Ayam Goreng Crispy, Makanan Favorit Sobat Berita Aksara
Hello Sobat Berita Aksara! Apa kabar hari ini? Kali ini kita akan membahas tentang salah satu makanan favorit yang tidak pernah bisa ditolak oleh siapa pun, yaitu ayam goreng crispy. Siapa sih yang tidak suka dengan ayam goreng yang renyah di luar dan juicy di dalamnya? Rasanya yang gurih dan lezat membuat siapa pun tergoda untuk mencicipinya. Nah, pada artikel kali ini, kita akan berbagi trik memasak ayam goreng crispy yang enak dan gurih. Yuk, simak artikel ini sampai selesai!
Membuat ayam goreng crispy memang terlihat mudah, namun ada beberapa trik khusus agar hasilnya benar-benar crispy dan enak. Pertama, kita harus memilih bahan-bahan yang berkualitas. Pilihlah ayam segar dan pilihlah jenis ayam yang memiliki daging yang cukup lembut. Selain itu, pastikan juga kita memiliki bumbu-bumbu yang cukup untuk memberikan rasa yang lezat pada ayam goreng crispy kita. Berikut ini adalah langkah-langkah lengkapnya:
1. Siapkan ayam yang telah dipotong sesuai selera. Cuci bersih ayam tersebut dan rendam dalam air jeruk nipis selama beberapa menit untuk menghilangkan bau amis.2. Setelah itu, bilas ayam dengan air bersih dan tiriskan.3. Siapkan bahan-bahan untuk membuat bumbu marinasi. Bumbu marinasi yang paling umum digunakan adalah bawang putih, garam, merica, dan kecap manis. Tambahkan bahan-bahan tersebut ke dalam ayam dan aduk rata. Biarkan marinasi meresap selama minimal 30 menit atau lebih baik jika dibiarkan semalaman di dalam kulkas.4. Sambil menunggu marinasi meresap, kita bisa menyiapkan bahan untuk adonan tepung. Campurkan tepung terigu, tepung beras, maizena, garam, merica, dan baking powder dalam satu wadah. Aduk rata.5. Setelah marinasi berlangsung cukup lama, ambil satu potongan ayam dan balurkan ke dalam adonan tepung. Pastikan semua bagian ayam terbalut dengan tepung secara merata. Lakukan hal yang sama untuk potongan ayam yang lainnya.6. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak agar ayam bisa tenggelam sepenuhnya saat digoreng.7. Setelah minyak panas, masukkan ayam satu per satu ke dalam minyak panas. Gorenglah ayam tersebut hingga berubah menjadi kuning kecokelatan dan renyah. Pastikan ayam matang sempurna di dalamnya.8. Angkat ayam dan tiriskan minyaknya dengan cara meletakkannya di atas tisu dapur atau saringan. Diamkan sejenak agar minyak berlebih bisa terbuang.9. Ayam goreng crispy siap disajikan! Nikmati ayam goreng crispy ini selagi masih hangat bersama dengan nasi dan sambal kesukaanmu. Selamat mencoba!
Selain mengikuti langkah-langkah di atas, ada beberapa tips tambahan agar hasil ayam goreng crispy kita benar-benar sempurna. Pertama, pastikan minyak dalam wajan sudah cukup panas sebelum menggoreng ayam. Hal ini akan membuat ayam menjadi lebih renyah. Kedua, jangan menggoreng terlalu banyak potongan ayam sekaligus untuk menghindari suhu minyak yang turun dan membuat ayam menjadi soggy. Ketiga, perhatikan waktu penggorengan. Jangan terlalu lama atau terlalu cepat menggoreng ayam agar hasilnya sempurna.
Setelah mencoba resep ini, dijamin Sobat Berita Aksara tidak akan bisa berhenti mencicipi ayam goreng crispy ini. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang renyah benar-benar membuat ketagihan. Coba juga variasi dengan menambahkan beberapa bumbu seperti bubuk cabe atau rempah-rempah lainnya untuk memberikan aroma yang lebih menarik. Ayam goreng crispy juga bisa menjadi hidangan yang cocok untuk acara keluarga atau makan malam bersama teman-teman. Selamat mencoba dan semoga artikel ini bermanfaat untuk Sobat Berita Aksara. Sampai jumpa pada artikel selanjutnya!